私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

~帝国ホテル 東京 クリスマスディナーショー2021 谷村新司~

12月23日(木)、24日(金)に開催する谷村新司クリスマスディナーショー「DANDYISM 2021」。
今回、その料理を手掛けるのは東京料理長の杉本雄。ディナーショーのテーマである「大人のためのサステナブル」をフラ…