私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

Yu’s ~帝国ホテル 杉本 雄のフランス料理~ vol.3 鴨のロースト

vol.3 鴨のロースト
材料・作り方の概要をご紹介致します。

★材料(2人前)

●鴨
鴨胸肉 1枚(250グラム)
タイム 1枝
ガーリック 1片
オリーブオイル 30㏄

●香味野菜のほうれん草包み
ほうれん草 10枚
人…