私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

帝国ホテル 東京料理長 杉本 雄 Le Salon “Intimité”

~杉本 雄のアンティミテ Le Salon “Intimité” リニューアル~
アンティミテ。フランス語で「親密」 を意味します。
東京料理長 杉本 雄が季節ごとに変わるコースを、自らサービスをしながら、
一夜一組のお客様を…