私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

レセゾン【東京都・日比谷】デートで行きたい日比谷・銀座でおすすめのフレンチ!大切な人と行くなら帝国ホテルの夢の世界!(ミシュラン・ティエリー・ヴォワザン・隠れ家)

日本を代表するホテル「帝国ホテル」。そのレストランの中でメインを張るのが「レ セゾン」。シェフのティエリー・ヴォワザン氏の料理哲学が美しい。日本の食材を自信が培ってきたフランス料理のテクニックで捌く。…