私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

38　堀中 翔太　フランス料理　ホテル椿山荘東京（東京都）　33歳（応募締切時）

【ブロンズエッグ2021　二次審査ムービー】

RED U-35 2021 ONLINEの一次審査を通過したブロンズエッグ51名。この若手料理人たちによる二次審査の課題映像「未来のための一皿」をご覧ください。

堀中 翔太

料理ス…