私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

第20回料理人のための食べる勉強会『リーガロイヤルホテル大阪 シャンボール』

田中貴典シェフにはシャンボールのコンセプトやメニュー説明の他、参加者からの質問にも丁寧に回答して頂きました。最後までご視聴下さい。

《シャンボール 田中貴典シェフ プロフィール》
1979年岡山県生まれ。…