私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

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▼材料(2人分)
なす 3~4本
しらす 30g
青ネギ 適量
ごま油 適量
ポン酢 大さじ3

▼レシピ
①なすを輪切りにしてフライパンの底が覆われる程度のごま油で片面焼き色がつくまで中弱火で焼く