中本の麻婆丼再現レシピ

絹豆腐150gは食べやすい大きさにカットし、レンジで1分半加熱。
鍋に水150cc、中華あじ小さじ2、豆板醤小さじ1/2~1、一味小さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1/2、片栗粉小さじ2を混ぜる。

とろみが…