The Ritz-Carlton, Kyoto Chef’s Table By Katsuhito Inoueの第35候のコース！ 2026.05.31 第35候「土潤溽暑」の蒸し暑い京都で、京野菜や夏野菜をはじめとした夏の食材を思う存分楽しめました。 今回は特に賀茂茄子と天然鰻と坊ちゃんかぼちゃが絶品でした。賀茂茄子の良く焼けた皮の匂いと生ハムとチー…
