私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

ケーキの概念を超えた!京都の美しすぎるスイーツの製造プロセス

ケーキという概念を超えた「食べる芸術品」。
京都の人気パティスリーRAU。
ここで生み出されるデセールは、もはやスイーツではありません。
滝が流れ落ちる瞬間、芽吹く種、移り変わる季節。
自然の風景や感情を一…