私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

エリタージュ バイ ケイ コバヤシ【東京都・六本木・ザリッツカールトン東京】ミシュランの星を取り続ける小林圭氏監修!大切な人と行くならこのフレンチ!(名店・ガストロノミー)

“日本食材の魅力を世界の美食家たちに伝える”というコンセプトのもと伝統的なフランスの料理の技法と日本の食材と感性のエレガンスさを融合させたガストロノミー・フランセーズ。そんな小林圭氏と料理長村島輝樹氏…