私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

130周年記念インタビュー 〜受け継がれる想い〜 レストラン

帝国ホテル 開業130周年
極みを目指し、挑み続ける想いがあります。
各セクションのサービススタッフインタビュー、第三弾はレストラン部門。
自らのサービスを高めるため、技能コンクールへ挑戦。
そのきっかけは…