私は食いしん坊ではない。食べ物の冒険家だ。
アーマ・ボンベック

帝国ホテル 東京 嘉門 Imperial Cuisine Premium Journal Series ～Kamon~

帝国ホテルの美味しさを家庭画報が取材。鉄板焼 嘉門の美味しさの秘密に迫ります。

「喜び」「良き事」を表す「嘉」と、素晴らしい料理と人々に出会える入口の意味をこめた「門」を合わせた「嘉門」。
1993年に開…